O que hotéis estão buscando nos pães servidos no café da manhã dos hóspedes?
Muito além do sabor: como qualidade, padronização e eficiência operacional influenciam a experiência do hóspede e os resultados do hotel. O café da manhã deixou de ser apenas um serviço complementar na hotelaria. Hoje, ele é um dos principais pontos de contato entre o hotel e o hóspede — e, muitas vezes, o fator decisivo […]