Por que Amore Al Dente?
O termo Al Dente é usado para descrever o ponto perfeito da massa: firme, resistente e cheio de sabor, exatamente como a verdadeira cozinha italiana aprecia. E como bons apaixonados pela gastronomia italiana, adotamos esse conceito para batizar nossa marca. Assim nasceu a Amore Al Dente: unindo tradição, autenticidade e muito amor por aquilo que fazemos.
Uma história feita de massas, memórias e muito afeto
Desde o início, a Amore Al Dente nasceu com um propósito claro: levar às pessoas o sabor da comida feita com carinho, como se tivesse saído da cozinha da nonna. Mais do que uma indústria de alimentos, somos uma marca que valoriza a tradição, a inovação e o cuidado em cada etapa do processo.
A Amore Al Dente nasceu como parte de uma verdadeira “Famiglia” de sabores, surpresas e muito amor pela arte de alimentar e encantar. Desde o início, nossa missão sempre foi unir tradição e tecnologia para transformar refeições em experiências especiais, trazendo não só a Itália à mesa, mas também opções conscientes, naturais e práticas.
Cucinonna: Da nonna para sua mesa
Cucinetta: A motoneta do italiano
Restaurante Amore Al Dente
Ao longo dessa trajetória, surgiram diferentes iniciativas que carregam a nossa essência. A marca Amore Al Dente reúne nossos pães, massas e sobremesas artesanais com qualidade premium; a linha Sem Glúten e Sem Lactose amplia o cuidado com a inclusão alimentar, levando sabor e segurança a todos; a Cucinonna resgata a memória afetiva das receitas da nonna, com produtos acessíveis e cheios de afeto; e a Cucinetta, nossa motoneta italiana, é o braço street food da marca, um food-tuk que leva nossas massas preparadas na hora para pontos fixos, eventos e festivais, oferecendo uma experiência prática, descontraída e cheia de sabor.
Mais recentemente, o Restaurante Amore Al Dente, localizado em Cumbica, reforça nosso propósito de oferecer praticidade e qualidade também no dia a dia, com refeições frescas e prontas para o consumo.
Nosso objetivo segue firme: nutrir com alimentos saudáveis, frescos e saborosos, preparados com tecnologia e segurança, mas sempre com o afeto que transforma cada prato em acolhimento. Nossa comida carrega personalidade e cria momentos que alimentam não só o corpo, mas também a alma, como aquele prato especial feito pela nonna, que conforta, abraça e deixa lembranças inesquecíveis.
Missão, Visão e Valores
Missão
Nutrir nossos clientes com alimentos saudáveis, saborosos, frescos, preparados sem conservantes, associando tecnologia e segurança dos alimentos de maneira a tornar fácil seu consumo e prático o dia-a-dia.
Visão
Atuar no mercado alimentício comprometidos com a qualidade, inovação e proatividade, apresentando experiências positivas, saborosas e prazerosas aos nossos clientes.
Valores
Amor: Unir ingredientes e amor, para que todos sejam um apaixonado pela gastronomia, com qualidade e praticidade. Acolhimento: Alimentar o corpo mas também a alma, com alegria, bom humor e encantamento, criando momentos de acolhimento, de comida de caseira feita pela “nonna”, que nos abraça e traz lembranças especiais.
Tecnologia de ultracongelamento
Adotamos a técnica avançada CookChill, um processo de ultracongelamento que preserva textura, sabor, aroma e nutrientes por até 180 dias congelado, tudo isso sem adição de conservantes.
Diferente do congelamento comum, esse método reduz rapidamente a temperatura dos alimentos, evitando a formação de cristais de gelo grandes que prejudicam a estrutura dos ingredientes. O resultado são refeições que mantêm maciez, frescor e sabor original, como se tivessem sido preparadas na hora.
Além disso, utilizamos embalagens a vácuo, que garantem segurança alimetar, melhor organização no armazenamento e controle preciso de porções, ideal para empresas e consumidores que buscam praticidade com qualidade.
Nossa cozinha: onde a técnica encontra o cuidado
Formatos e Embalagens
Pronto para Consumo
Embalagem consciente sem desperdício
- Embalagens sous-vide (plásticas a vácuo): são seguras para alimentos, permitem porcionamento individual e reduzem descartes. São recicláveis e destinadas às cooperativas locais e programas de coleta seletiva.
- Embalagens de marmitas (papel cartão): produzidas em material adequado para contato com alimentos e de fácil reciclagem, contribuindo para menor impacto ambiental.
- Sacolas plásticas personalizadas: também recicláveis, reforçam em seu design o nosso compromisso com o “Amor pelo Planeta”, incentivando o descarte consciente.
Gente que faz com amor
Restaurante Amore Al Dente
Mais do que um restaurante, a Amore Al Dente é uma experiência completa de sabor, conforto e conveniência. Localizado no polo industrial de Cumbica, em Guarulhos, oferecemos um ambiente amplo, arejado, com ar-condicionado, estacionamento gratuito, com opções no local ou entregues diretamente na sua empresa, ideal para quem busca boa comida e um momento de pausa no dia.
Nosso Restaurante tem buffet self-service, marmitex e cardápios corporativos especiais.
Servimos refeições saborosas e variadas ao longo de todo o dia:
Café da manhã | a partir das 5h,
Almoço | das 10h às 14h,
Café da tarde | das 15h às 17h
Jantar | das 18h às 20h
Ceia da madrugada | das 0h às 2h
Também oferecemos
Coffee breaks, buffets corporativos, Kits lanches em sacolinhas e bolos para aniversariantes do mês, feitos com carinho e praticidade.
Pães, massas e sobremesas sem glúten e lactose e para quem busca ainda mais praticidade, nossos produtos também estão disponíveis pelo iFood.
O Restaurante Amore Al Dente traduz nossa essência: alimentar com qualidade, praticidade e afeto, com sabores que acolhem e tornam o seu dia mais leve.
Veja as avaliações dos nossos clientes
Na mídia
Em julho de 2020, a Amore Al Dente ganhou destaque no programa Pequenas Empresas & Grandes Negócios, da TV Globo, com uma iniciativa criativa e acolhedora durante a pandemia: a Cucinetta, uma motoneta que levava refeições italianas congeladas diretamente às casas dos clientes.
A reportagem reconheceu a inovação e o propósito por trás da ação, mostrando como é possível empreender com sabor, praticidade e empatia mesmo em tempos desafiadores.
Assista à matéria completa abaixo:
Soluções em
Food Service
Hotéis
Elaboramos cardápios completos e personalizados para atender o quadro de funcionários da sua empresa, com refeições congeladas ou prontas para o consumo feitas para atender em larga escala, fáceis de armazenar e de alta aceitação.
Lanchonetes
Agilidade, custo-benefício e sabor são fundamentais no segmento. Por isso, fornecemos massas e marmitas prontas para preparo rápido, com padrão de qualidade elevado. Isso permite que sua lanchonete aumente o ticket médio e o giro sem precisar ampliar equipe ou estrutura.
Hospitais
Com foco em nutrição equilibrada, segurança alimentar e logística eficiente, atendemos hospitais com refeições padronizadas, rastreabilidade de processos e controle de porções. Assim, equipes de nutrição e gestão hospitalar ganham confiança e praticidade no atendimento.
Escolas
Contribuímos para a alimentação escolar com soluções nutritivas, seguras e adaptadas ao paladar infantil. Nossos alimentos passam por rigoroso controle de qualidade e são ideais para merendas e cantinas, atendendo às exigências de órgãos públicos e garantindo a saúde e satisfação dos alunos.
Refeitórios de Empresas
Atendemos refeitórios corporativos com alimentos práticos, saborosos e de alto custo-benefício. Nossa produção em escala garante padronização, economia e eficiência, promovendo o bem-estar dos colaboradores e facilitando a rotina dos operadores de alimentação coletiva.
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